KROMPIR MARABEL - zgodni

Zrelost:

• zgodnja sorta

• ovalni
• izenačeni
• kožica je rumene barve in gladka
• meso je rumene barve
• plitve oči

Odpornost proti boleznim in škodljivcem:

• odporna na krompirjeve ogorčice Ro1 in Ro4
• odporna je tudi na virus Y in A
• dobro odporna na virus zvijanja listov
• prav tako je dobro odporna na krompirjevo plesen na listih in gomoljih

• rekordni pridelki z enako velikimi gomolji

Uporabnost in lastnosti:

• zgodnja sorta, ki se dobro skladišči
• primerna za vsa pridelovalna področja v Sloveniji
• priporoča se upoštevanje štiri letnega koloborja
• zelo primerna za pranje, pakiranje, lupljenje in transport ter prodajo v supermarketih
• jedilni tip B
• široko uporabna, za pripravo različnih jedi
• zelo primerna tudi za praženje po ocenjevanju Društva za priznanje praženega krompirja kot samostojne jedi
• po kuhanju ne spremeni barve in se ne razkuha

Pomen jedilnih tipov:

Jedilni tip A – solatni tip krompirja; struktura mesa gomoljev je čvrsta, tekstura je drobnozrnata in fina, krompir se ne razkuha in se odlično reže
Jedilni tip B – vsestransko uporaben krompir; struktura mesa je srednje čvrsta, tekstura je drobnozrnata, gomolji so precej čvrsti, delno moknati, krompir se ne razkuha in je vsestransko uporaben za kuhanje, pečenje, praženje ter cvrtje
Jedilni tip C – precej moknat krompir; struktura mesa je rahla, tekstura je grobozrnata, gomolji so moknati, krompir se srednje do precej razkuha in je primeren za predelavo v pomfrit ali čips ter za pripravo pirejev, kašic, kroketov in jedi iz krompirjevega testa
Jedilni tip D – moknat krompir za predelavo v škrob; se ne prideluje v Sloveniji
Jedilni tip AB in jedilni tip BC – vmesna tipa; krompir ima lastnosti osnovnih tipov